Não se enganem caros leitores: a matéria-prima mais cara da perfumaria não é extraída de uma flor! Da flor denominada íris, apenas seus rizomas darão origem à essência mais cara da perfumaria mundial.
Para os que já esqueceram das aulas de botânica, rizoma é o nome que se dá a uma raíz que cresce horizontalmente e que tem a capacidade de armazenar substâncias nutritivas para a planta. O rizoma, para simplificar, é um caule modificado em forma de raíz. Uma vez destilado (explicarei em detalhes uma destilação no próximo artigo), o rizoma dá origem ao que chamamos “beurre d’iris” (em português, “manteiga de íris”) por causa de sua consistência sólida e cor amarela que lembram um bloco de manteiga. E o preço dessa manteiga é bem salgado: entre 10000 e 15000 euros o Kg (em torno de 40000 e 60000 reais o Kg).
Mas, nesse caso, o preço se explica: a destilação demora 30h e o rendimento é de apenas 2 para 1000! O que significa que é preciso 1Kg de rizoma para obter-se míseros 2g de “manteiga”. Além disso, o íris é uma planta de cultivo longo e apenas 3 anos depois do plantio o rizoma poderá ser colhido. Em seguida, ainda são necessários mais 3 anos de secagem do rizoma, pois o delicioso cheiro de violeta do íris só aparece depois que os mesmos já estão secos e envelhecidos. Para os impacientes, o meu conselho é que comecem a plantar seus íris já! (mas antes terminem de ler o artigo)
Existem 3 variedades botânicas de íris que são usadas na perfumaria: a germanica, a florentina e a pallida. A primeira é cultivada principalmente no Marrocos, as duas outras na Itália. Os agricultores italianos costumam plantar o íris aos pés das vinhas ou das oliveiras, a combinação perfeita do que há de melhor nesse país.
Se eu devesse citar 2 perfumes que contém uma boa dose de íris, eu citaria sem hesitação Iris Silver Mist (Serge Lutens) e 28 La pausa (Exclusif de Chanel). Esses dois perfumes provavelmente não são encontrados no Brasil (infelizmente…), mas eu os descreveria como a brisa de ar frio e fresco que emana de um carro novo com bancos de couro. Pode parecer loucura, mas cheiros também têm uma textura e, com a sua incrível textura de algodão, eu diria que a essência de íris é a própria encarnação da sensação de conforto.
Perfumundo 